อาหารด้วยไมโครเวฟ

1. ราดหน้ามาม่าหมูสับ

อยากกินราดหน้าไมโครเวฟกันไหม นี่เลยลองมาทำเมนูราดหน้ามาม่าหมูสับ สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกพันทิปดอทคอม (อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita) จับบะหมี่ไปลวกในไมโครเวฟจนสุกเสร็จแล้วมาคลุกกับน้ำมันงา สุดท้ายราดน้ำราดหน้าหมูทำจากไมโครเวฟลงไป

ส่วนผสม ราดหน้ามาม่าหมูสับ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป รสหมูสับ
• หมูบด
• เต้าเจี้ยว (ในสูตรใช้มิโซะ) ไม่มีก็ไม่ต้องใส่
• น้ำมันงา (หรือน้ำมันพืช)
• แป้งท้าวยายม่อม (หรือแป้งมัน แป้งข้าวโพด)
• น้ำเปล่า
• แตงร้าน (หรือผักอย่างอื่นตามชอบ)

หมายเหตุ : อาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟทุกเมนู ใช้ไฟแรง 800 วัตต์

วิธีทำราดหน้ามาม่าหมูสับ

1. นำเส้นบะหมี่ใส่น้ำเปล่าให้ท่วม แล้วนำเข้าไมโครเวฟไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 3 นาที พอเส้นสุกก็เทน้ำออกแล้วคลุกด้วยน้ำมันงา ตักใส่จาน

หมายเหตุ : ใครชอบแบบหมี่กรอบก็ไม่ต้องลวก

2. นำหมูใส่ถ้วย บี้ ๆ นิดหนึ่ง แล้วก็นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที ใส่เครื่องปรุงของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกอย่าง ใส่เต้าเจี้ยวลงไป เติมน้ำและแป้งท้าวยายม่อม คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 3 นาที (พอครบ 2 นาทีให้เปิดฝาแล้วคน ๆ ให้แป้งที่เริ่มสุกด้านล่างไม่จับตัวเป็นก้อน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที) พอน้ำข้นแล้วปรุงรสตามชอบ
3. เทน้ำราดหน้าลงไปบนเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้ว ตกแต่งหน้าด้วยแตงร้าน
2. ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่

ใครอยากกินอาหารญี่ปุ่นจากไมโครเวฟบ้างคะ ขอนำเสนอข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่ สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ไข่ไก่กับหมูนุ่ม ๆ โปะบนข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ งานดีแบบนี้ต้องลองสักชาม

ส่วนผสม ข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่

• ข้าวสวยญี่ปุ่น
• หมูสไลซ์ 5 แผ่น
• ปลาโอแห้ง 1 หยิบมือ
• น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำตาลทราย โดยเพิ่มเป็น 1 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำข้าวหน้าหมูสไลซ์ราดไข่

1. นำปลาโอใส่ถ้วยที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ เทน้ำเปล่าลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที กรองเอาแต่น้ำซุป เติมโชยุ มิริน และน้ำตาลทราย
2. ซอยหอมหัวใหญ่และหั่นท่อนต้นหอมส่วนต้น (ต้นหอมส่วนท้ายที่เหลือซอยเตรียมไว้) ใส่ในน้ำซุปปลาโอ นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
3. นำเนื้อหมูสไลซ์หรือเนื้อไก่มาวางเรียงในน้ำซุป เข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ยังไม่ต้องให้เนื้อหมูสุกมาก
4. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีไข่ไก่แล้วราดลงบนเนื้อหมู นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 2 นาที
5. นำข้าวสวยญี่ปุ่นใส่ชาม ราดด้วยหมูสไลซ์ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

 

3. หมูสับนึ่งไข่เค็ม

ใครจะไปเชื่อว่าติ่มซำก็ทำจากไมโครเวฟได้ด้วย ขอนำเสนอหมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรจาก เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita จับหมูสับหมักกับเครื่องปรุงแล้วโปะไข่แดงเค็ม จากนั้นเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก

ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม

• รากผักชี 1 ราก
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย 2 เม็ด
• แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
• หมูสับ 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• ไข่แดงเค็ม (หั่นครึ่ง) 2 ฟอง

หมายเหตุ : ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกันไว้ก่อน (ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ใส่แค่รากผักชีกับพริกไทยก็พอ พริกไทยใช้แบบผงก็ได้)

วิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม (ไมโครเวฟใช้ไฟแรง 400 วัตต์)

1. หมักหมูสับด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยตำ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับหมูสับให้เข้ากัน
2. นำหมูปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นวางไข่แดงเค็มที่หั่นครึ่งลงไปด้านบน นำฝามาครอบภาชนะ เอาเข้าไมโครเวฟประมาณ 4 นาที เป็นอันเสร็จ

 

4. กะเพราหมูสับ

อะไรนะ ! เมนูกะเพราทำด้วยไมโครเวฟได้ด้วยหรอเนี่ย ใครไม่เชื่อก็มาทำเมนูกะเพราหมูสับ จับทุกอย่างลงไปผัดในไมโครเวฟ นี่ถ้าได้ไข่ดาวไมโครเวฟสักฟองฟินเลย

ส่วนผสม กะเพราหมูสับ

• กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูแดง 3-5 เม็ด (หรือปริมาณตามชอบ)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 กำมือ
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง
• ข้าวสวย

วิธีทำกะเพราหมูสับ

1. โขลกหรือสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง ตามด้วยส่วนผสมพริก คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา
3. ใส่เนื้อหมูสับ คนให้เนื้อหมูถูกน้ำมันให้ทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนเนื้อหมูสุก นำออกจากเตา ผัดผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย เติมน้ำ คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา
5. ใส่ใบกะเพรา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา ตักใส่จาน รับประทานคู่กับข้าวสวย

 

5. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

ใครอยากกินต้มจืดแต่ไม่มีหม้อไหก็ช่างปะไร แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่ ขอนำเสนอเมนูแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ใส่เครื่องแน่น ๆ ที่สำคัญใส่กระเทียมเจียวไมโครเวฟด้วย

ส่วนผสม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

• น้ำ 2 ถ้วย
• ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
• หมูสับปรุงรส 100 กรัม
• แครอท หั่นแว่น 100 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ผักกาดขาว หั่นเป็นชิ้น ๆ 200 กรัม
• ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงจืดเต้าหู้หมูสับ

1. ใส่น้ำ และซุปหมูก้อนลงในชามกระเบื้อง คนผสมจนละลายเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำซุปเดือด นานประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา
2. ใส่หมูสับและแครอทลงในชาม นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเนื้อหมูสุก ประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา
3. ใส่เต้าหู้ไข่ ผักกาดขาว และขึ้นฉ่ายลงในชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง อุ่นจนเต้าหู้ และผักสุกนิ่ม ตักใส่ชาม เตรียมไว้
4. ใส่น้ำมันลงในถ้วยกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟแรง อุ่นจนน้ำมันเดือด ประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใส่กระเทียมลงเจียวในขณะที่น้ำมันร้อน ๆ จนหอม และกรอบ ตักขึ้นโรยบนแกงจืด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>