เมนุอาหารว่าง

1. แอปเปิลอบกรอบ (Cinnamon Ginger Baked Apple Chips)

ต่อไปนี้ถ้าเห็นแอปเปิลราคาถูกให้กว้านซื้อมาได้เลยค่ะ เพราะนอกจากจะกินสดแล้วยังเอามาแปรรูปทำแอปเปิลอบกรอบอร่อย ๆ ได้อีกด้วย สูตรนี้ใส่ผงอบเชยและขิงผงแต่งกลิ่น ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิลสีไหนก็ทำได้หมดเลยค่ะ

ส่วนผสม แอปเปิลอบกรอบ

• แอปเปิล 4 ลูก
• น้ำเลมอนคั้น 1 ลูก
• น้ำเย็น 2 ถ้วย
• ผงอบเชย
• ขิงผง

วิธีทำแอปเปิลอบกรอบ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบ เตรียมไว้
2. เทน้ำเลมอนผสมกับน้ำเย็น นำแอปเปิลหั่นสไลซ์แช่ลงไปสักครู่เพื่อไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีคล้ำลง
3. นำแอปเปิลมาวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ โรยผงอบเชยกับขิงผงลงไป นำไปอบประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกรอบ นำออกมาพักไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะปิดฝา
2. แอปเปิลอบกรอบ (Raw Apple Chips)

ใครไม่ชอบกลิ่นขิงจากสูตรแอปเปิลอบกรอบด้านบน ก็มาทำผลไม้อบกรอบสูตรนี้กันเลย มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศหลากหลาย ลองเลยแล้วจะรู้ว่าเด็ดจริง

ส่วนผสม แอปเปิลอบกรอบ

• แอปเปิล 5 ลูก
• น้ำเลมอน 1 ลูก
• ผงอบเชย
• ผงจันทน์เทศ
• เครื่องเทศออลสไปซ์

วิธีทำแอปเปิลอบกรอบ

1. นำแอปเปิลมาหั่นสไลซ์ เอาแกนกลางออก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าจนทั่ว
2. นำไปอบที่อุณหภูมิ 110 องศาเซลเซียสหรือจนกรอบ พักไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะปิดฝา

 

3. กีวีอบแห้ง (Dehydrated Kiwi Chips)

ช่วงบ่าย ๆ แบบนี้ต้องเจอเมนูกีวีอบกรอบจะได้หายง่วง จับกีวีปอกเปลือกแล้วหั่นแว่น เสร็จแล้วก็นำไปอบจนกรอบ ช่วงไหนกีวีราคาถูกสมควรจัดอย่างแรงค่ะ

ส่วนผสม กีวีอบกรอบ

• กีวี

วิธีทำกีวีอบกรอบ

1. ปอกเปลือกกีวีออก โดยคว่ำช้อนเข้าไปใต้เปลือก ค่อย ๆ วนช้อนไปรอบ ๆ ผล หรือใช้มีดปอกก็ได้ตามความถนัด เสร็จแล้วก็หั่นเป็นแว่น ความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
2. นำกีวีไปอบในเครื่องอบอาหารแห้งที่อุณหภูมิ 135 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 6-12 ชั่วโมง ถ้าไม่มีเครื่องอบอาหารแห้งก็นำไปอบในเตาอบ ประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนแห้งกรอบ

 

4. กล้วยอบกรอบ (Baked Banana)

เคยซื้อกล้วยอบกรอบมากินเจอกลิ่นหืน แถมรสชาติหวานเว่อร์ ลองไปซื้อกล้วยสักหวีมาทำกินเองดีไหม สูตรนี้ได้รสชาติธรรมชาติแท้ ๆ รับรองความกรอบทนกรอบนาน

ส่วนผสม กล้วยอบกรอบ

• กล้วย 2 หวี
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกล้วยอบกรอบ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
2. นำกล้วยมาหั่นสไลซ์ ความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว นำใส่อ่างผสม เติมน้ำมันมะพร้าว คนผสมจนทั่ว เอากล้วยไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้
3. นำไปอบประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกรอบ

 

วิธีทำชิปส์
ภาพจาก ketodietapp.com

5. มะพร้าวอบแห้งเครื่องเทศ (Spiced Coconut Chips)

มะพร้าวอบแห้งหาซื้อยากนักก็ทำเองเลยสิคะ สูตรนี้เติมกลิ่นวานิลลาและผงอบเชย อบจนกรอบกลิ่นหอมฉุย เรียกเพื่อน ๆ มาล้อมวงกินได้เลย

ส่วนผสม มะพร้าวอบแห้ง

• มะพร้าวขูด 2 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา หรือฝักวานิลลา 1 ฝัก
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน (Erythritol) 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น

วิธีทำมะพร้าวอบแห้ง

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส หรือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และเกลี่ยมะพร้าวขูดลงบนถาดอบที่ปูกระดาษรองอบ เตรียมไว้
2. คนผสมน้ำมันมะพร้าว สารให้ความหวาน กลิ่นวานิลลา และผงอบเชย คนจนเข้ากัน พรมลงบนมะพร้าวขูด โรยเกลือจนทั่ว นำไปอบประมาณ 4-7 นาทีหรือจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ นำออกมาพักไว้จนเย็น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>