เมนูอาหารเช้า

1. ขนมปังโทสต์ผลไม้ 7 สี

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีแดง (วันอาทิตย์)

• ขนมปังปิ้ง
• แอปเปิลหั่นชิ้น
• น้ำผึ้ง หรือโยเกิร์ต
• กราโนลา

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีแดง

• ราดน้ำผึ้งลงไปบนขนมปัง วางแอปเปิล โรยด้วยกราโนลาเล็กน้อย

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีเหลือง (วันจันทร์)

• ขนมปังปิ้ง
• กล้วยหอมหั่นแว่น
• เนยเมล็ดทานตะวัน
• เมล็ดเจีย

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีเหลือง

• ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยเมล็ดทานตะวัน แล้ววางกล้วยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ (ในสูตรหั่นด้วยช้อน) ราดด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยเมล็ดเจีย

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีชมพู (วันอังคาร)

• ขนมปังปิ้ง
• แก้วมังกร
• กราโนลา
• นมพร่องมันเนย
• ข้าวโอ๊ต

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีชมพู

1. เอากราโนลามาแช่นมแบบท่วมเล็กน้อย ประมาณ 30 นาทีหรือ 1 คืน โดยเอาแช่ตู้เย็นไว้
2. พอครบเวลานำแก้วมังกรใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วโปะหน้าขนมปังปิ้ง โรยข้าวโอ๊ตด้วย

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีเขียว (วันพุธ)

• ขนมปังปิ้ง
• เนยเมล็ดทานตะวัน
• อะโวคาโดหั่นแว่น
• น้ำผึ้ง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีเขียว

• ปาดเนยเมล็ดทานตะวันลงบนขนมปังปิ้ง แล้วหั่นอะโวคาโดเป็นแว่น ๆ โปะลงไป หรือบี้ให้เละ ๆ ก็ได้ เสร็จแล้วก็ราดน้ำผึ้ง โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีส้ม (วันพฤหัสบดี)

• ขนมปังปิ้ง
• กรีกโยเกิร์ต
• ลูกพีชหั่นชิ้น
• ผงกาแฟ

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีส้ม

• เอากรีกโยเกิร์ตหยอดลงบนขนมปังแบบพอดี ๆ ที่กะว่าจะวางพีชได้ไม่ล้น แล้ววางพีชตามใจชอบ โรยผงกาแฟเล็กน้อย เพื่อดับความเปรี้ยวกับหวานของโยเกิร์ตและพีช รวมทั้งทำให้ดูสวยขึ้นด้วย

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีฟ้า (วันศุกร์)

• ขนมปังปิ้ง
• น้ำอัญชัน หรือชาดอกอัญชัน
• กรีกโยเกิร์ต
• บลูเบอร์รีสด หรือแช่แข็ง
• กราโนลา

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีฟ้า

• นำน้ำอัญชันเล็กน้อยผสมในกรีกโยเกิร์ตแล้วทาบนขนมปัง วางลูกบลูเบอร์รีสวย ๆ โรยกราโนลาแต่งอีกนิด

ส่วนผสม โทสต์ผลไม้สีม่วง (วันเสาร์)

• โยเกิร์ตบลูเบอร์รี
• ลูกพรุน
• เมล็ดเจีย

วิธีทำโทสต์ผลไม้สีม่วง

• ทาโยเกิร์ตบลูเบอร์รีลงบนขนมปังแล้ววางตามด้วยลูกพรุนไปติด ๆ (จะเต็มลูกหรือครึ่งลูกก็ได้) เสร็จแล้วโรยด้วยเมล็ดเจีย
2. เฟรนช์โทสต์คัพ

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์คัพ (สำหรับ 6 ถ้วย)

• ขนมปังแซนด์วิช 6 แผ่น
• นมสดจืด 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1+1/2 ช้อนชา
• เนยสดเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้สดตามชอบ เช่น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รี
• ซอสช็อกโกแลตตามชอบ

ส่วนผสม คัสตาร์ด

• ไข่แดง 2 ฟอง
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสดจืด 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำเฟรนช์โทสต์คัพ

1. ทำส่วนผสมสำหรับชุบขนมปัง โดยผสมนม น้ำตาลทราย ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และเนยละลาย คนให้เข้ากัน
2. นำขนมปังชุบส่วนผสมไข่ให้เนื้อนุ่ม แล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน กดให้เป็นรูปถ้วย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 20 นาทีหรือจนเหลือง ยกออก พักไว้
3. ทำคัสตาร์ด โดยผสมส่วนผสมทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน กรองและนำไปตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนจนส่วนผสมข้นเหนียว ยกลง พักไว้ให้เย็น
4. ตักคัสตาร์ดใส่ในขนมปังที่อบเสร็จแล้ว ใส่ผลไม้ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต

3. เฟรนช์โทสต์โรล

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์โรล

• ขนมปังแผ่น
• ครีมชีส
• ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี
• ไข่ไก่
• เนย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• นมข้นหวาน

วิธีทำเฟรนช์โทสต์โรล

1. นำขนมปังมาตัดขอบ รีดขนมปังให้แบน ทาครีมชีสให้ทั่ว และวางผลไม้ที่ชอบลงบนริมขนมปัง ค่อย ๆ ม้วนขนมปังเข้าด้วยกันให้สวยงาม
2. ตีไข่ไก่ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำขนมปังโรลไปชุบไข่ให้ทั่วก่อนนำไปทอด
3. เตรียมกระทะใช้ความร้อนปานกลาง ใส่เนยนิดหน่อย พอเนยละลายก็วางขนมปังลงทอดจนสุกเหลือง ตักใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟกับนมข้นหวาน

4. เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี

ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี

• สตรอว์เบอร์รีลูกเล็ก
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 400 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังแซนด์วิช (ตัดขอบ) ประมาณ 10 แผ่น
• น้ำตาลทราย สำหรับโรยหน้า
• พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์

วิธีทำเฟรนช์โทสต์สตรอว์เบอร์รี

1. ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาด
2. ผสมไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา นมสด และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน
3. วางขนมปังเรียงลงในพิมพ์เค้กให้สวยงาม วางเรียงสตรอว์เบอร์รีตามลงไป เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปจนเกือบท่วม รอให้ขนมปังดูดซึมคัสตาร์ด (ตรงไหนที่ว่าง ๆ ก็เอาขนมปังวางลงไปอีกได้) โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย
4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 45-50 นาที นำออกจากเตา ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

 

5. ขนมปังแฮมชีส

ส่วนผสม ขนมปังแฮมชีส

• ขนมปัง 1 แผ่น (ถ้าใช้ขนมปังแบบหนาจะยิ่งอร่อยขึ้น)
• แฮม 1 แผ่น
• แครอท (หั่นเต๋า)
• ถั่วลันเตา
• เม็ดข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสมอสซาเรลล่าขูด 50 กรัม

วิธีทำขนมปังแฮมชีส

1. นำแฮมวางบนขนมปัง
2. ใส่แครอท ถั่วลันเตา และข้าวโพดลงไป
3. สุดท้ายโรยหน้าด้วยชีสมอสซาเรลล่า
4. นำไปเข้าเตาปิ้งขนมปัง 7-10 นาที หรือจนชีสเยิ้ม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>