พิซซ่าสูตรแป้งบาง

ส่วนผสม พิซซ่าสูตรแป้งบาง

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 225 กรัม
• ยีสต์แห้ง 13 กรัม
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพิซซ่าสำเร็จรูป
• มอสซาเรลล่าชีสผสมเชดดาร์ชีส
• เครื่องสำหรับทำหน้าพิซซ่าตามชอบ

วิธีทำพิซซ่าสูตรแป้งบาง

1. เทแป้งลงในถ้วยใบใหญ่ ใส่ยีสต์ น้ำตาลทราย และเกลือป่น คนผสมเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางแป้ง
2. ผสมน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน เทลงไปในหลุมแป้ง ใช้ส้อมค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนแป้งเนียนและไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ลงในถ้วยที่ทาน้ำมันมะกอกไว้ คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักให้แป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ประมาณ 30 นาที
3. พอแป้งขึ้นแล้ว แบ่งแป้งเป็น 3 ก้อน จากนั้นนวดแป้งให้เป็นแผ่นบาง ๆ (โรยแป้งลงไปด้วย เพื่อกันติด)
4. ทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ แล้ววางแผ่นแป้งลงจี่ ใช้ส้อมจิ้มแป้งให้ทั่ว แล้วทาซอสพิซซ่าสำเร็จรูปลงบนแป้งให้ทั่ว
5. โรยชีสลงไป แล้วใส่ส่วนผสมหน้าพิซซ่าตามต้องการ และโรยชีสเพิ่มอีกครั้ง เปิดไฟ ใช้ความร้อนปานกลาง ปิดฝา หรือใช้กระดาษอลูมิเนียมฟอยด์คลุมกระทะ อบจนชีสละลาย และแป้งเริ่มกรอบ (หมั่นขยับกระทะบ่อย ๆ กันแป้งไหม้ด้วย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>