ข้าวหมูทอดแกงกะหรี่

ส่วนผสม

• แครอท (หั่นเต๋า) 1 หัว
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1 ลูก
• มันฝรั่ง (หั่นเต๋า) 1 หัว
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• เนื้อหมูสับ
• พริกไทยป่น
• น้ำซุป
• เครื่องแกงกะหรี่ 3 ก้อน
• เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด
• เนื้อหมู
• เกล็ดขนมปัง
• ข้าวสวย
• ท็อปปิ้งชีส (Cheese Squeeze) สำหรับแต่ง

วิธีทำข้าวหมูทอดแกงกะหรี่

1. หั่นแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ และผัดทุกอย่างกับน้ำมันพืช
2. ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยพริกไทย ผัดจนสุก เติมน้ำซุปลงไปพอท่วมส่วนผสม
3. ใส่น้ำร้อนลงไปในแกงกะหรี่ก้อน คนผสมให้แกงกะหรี่ละลาย เทลงไปในหม้อน้ำซุป คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด
4. ปั่นมะม่วงสุกกับน้ำผึ้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายใส่เนยสดลงไป ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้จนอุ่น
5. พอส่วนผสมอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเป็นซอสเนื้อเนียน ๆ (ใครจะไม่ปั่นก็ได้)
6. นำเนื้อหมูไปชุบเกล็ดขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงทอดจนกรอบ
7. ตักข้าวใส่จาน วางหมูทอดลงไป ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายบีบท็อปปิ้งชีสลงไปบนหมูทอด พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>