ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ

ส่วนผสม

• เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ
• กระเทียม
• พริกไทยดำ
• เกลือทะเล
• น้ำมันสำหรับทอดหมู
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย เล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับหมักหมู
• แตงกวาและพริกน้ำปลา

วิธีทำข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยดำ

1. โขลกกระเทียม พริกไทยดำและเกลือทะเล เข้าด้วยกันจนละเอียด
2. นำส่วนผสมโขลกไว้ลงไปผสมคลุกเคล้ากับเนื้อหมู ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอร้อนใส่หมูที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลือง ตักราดลงบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและพริกน้ำปลา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>