ข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า

ส่วนผสม

• เนื้อหมู 200 กรัม
• กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
• น้ำปลา 2 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ข้าวสวย 1+1/2 ถ้วย
• แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำเย็นจัด
• ไข่เค็มดาว
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำข้าวหมูทอดซอสผัดฉ่า

1. สับเนื้อหมูพอหยาบ ใส่กระเทียม น้ำปลา และพริกไทยป่น สับต่อให้ละเอียด แบ่งเป็น 4 ก้อน กดแบนเล็กน้อย นำเข้าตู้แช่แข็งพอเซตตัว
2. ผสมทอดแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันเล็กน้อย นำหมูสับที่เตรียมไว้ชุบแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่ลงทอดในน้ำมันพืช ใช้ร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. ตักข้าวสวยใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมหมูทอด ไข่เค็มทอด และซอสผัดฉ่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>