ข้าวผัดกะเพราคลุกมันกุ้ง

ส่วนผสม

• พริกผัดกะเพรา (พริกขี้หนู 7 เม็ด กระเทียมกลีบเล็ก 5-6 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนชา ตำทุกอย่างให้เข้ากัน )
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้ง 3-5 ตัว (ขนาดใหญ่หรือขนาดเล็กตามใจชอบเลยค่ะ)
• ข้าวสวย 4 ทัพพี
• มันกุ้งเสวย 1 ช้อนโต๊ะพูน ๆ
• ซอสหอยนางรม ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย ประมาณ 1 ช้อนชา หรือน้อยกว่า
• ใบกะเพรา 1 กำมือ

วิธีทำข้าวผัดกะเพราคลุกมันกุ้ง

1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอกระทะร้อนสักครู่ก็ใส่พริกผัดกะเพราลงไปผัดให้หอมเหลือง
2. ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก เทข้าวลงไป ผัดให้เข้ากันแล้วเทมันกุ้งเสวยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้ให้เร่งไฟให้แรงขึ้นจะได้หอมกลิ่นเกรียมกระทะและข้าวก็จะแห้งไม่แฉะ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>